La mia paella della domenica

eccola qui!

La domenica, ultimamente, è diventato il giorno classico per preparare una piccola paella di pesce, piatto festivo e (più o meno) facile da fare, anche se il famoso commento spagnolo secondo il quale “si fa sola” non è del tutto corretto. Foto pubblicitaria e poi la ricetta passo a passo.

Prima di tutto,un commento dovuto. […]

Metropolitane del mondo

madrid metro map

Divertente.

http://www.webdesignerdepot.com/2010/03/design-around-the-world-metro-maps/

Una piccola selezione di vini

French-Laundry-Menu

Notevole. Il ristorante “The French Laundry” ha online la sua lista di vini. Curiosa…

Tra l’altro, sfogliando la lista S. Pellegrino dei 50 migliori ristoranti del mondo, ho scoperto che quasi tutti hanno pubblicato il menu con i prezzi, con qualche eccezione. Fra i ristoranti italiani, praticamente nessuno pubblica i prezzi. Ci vergogniamo?

[…]

Articolo su “El Bulli”

È di moda, se ne parla da tutte le parti, specialmente da quando si sa che chiuderà… ho trovato un post veramente interessante,da leggere: quello che Grant Achatz ricorda del Bulli.

Multimedia problems with ubuntu...

If you, like me, have problems with multimedia under Ubuntu (Karmic at least), try these little tricks before anything. I hope they will help.

First of all, take a look medibuntu repositories. That alone solves a lot of problems.And if are upgrading from old versions of Linux, clean up the audio configuration.

After that, try […]

Finally, a new gksyn

I have finally (thanks to a kind of flu, really) found the time to update, quite rewrite, my gksyn plugin, a little gkrellm applet to control the touchpad present in most laptop. In the meantime, I discovered and re-discovered a couple of really nasty details when programming in Unix environment, like the buffering of the […]

Please, resume only when I want...

I have a laptop (a Toshiba one, a 13″ nice thing) which is running more or less happily with Ubuntu Karmic. Lot of good things but some very annoying behaviour sometime. One of them is the fact that it resumes automatically when opening the lid and the AC plug is in.

I don’t like it. […]

Calçots!

...e poi, dentro!

Questi sono i "calçots" prima della cottura.

Parlando di verdure di inverno, ecco uno dei miei preferiti: i calçots. Una via di mezzo (credo) fra cipolle, aglio e porro, tipici degli inverni catalani, più un rito che un piatto.

Si mettono crudi, senza pulirli, a cuocere a fiamma viva, meglio se fatta con legna […]

Cinque Terre...

Merecido tercer lugar… a veces hace falta irse lejos de casa para apreciar lo que tenías tan cerca.

http://travel.nationalgeographic.com/top-10/walking-tours/

The quest for a CMS...

I am out there in the wild searching for a CMS (Content Management System) system that can satisfy my needs. And it seems that it’s not easy at all.

What I’d like to have is a simple system that let me build a collection of pages, with a more or less fixed content, and all […]